【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登の暮らしを紹介します
10月1日は「日本酒の日」です。 JPや緊急地震速報など新しい試みがあってかき消されていますが「日本酒の日」です。 たまにはゆっくり飲んでみませんか？
＜メギスであっさりハンバーグ＞が今日の晩ご飯。 尻尾と大き目の骨をとってフードプロセッサーにかけます。 炒めた玉ねぎを加えて、味付けは、塩･胡椒・日本酒大江山・醤油です。 普通にハンバーグのように焼きましょう。
大根おろしを上にのせて、お醤油やポン酢が丁度イイ。 私はお気に入りの「いしりポン酢」で。
お酒は、普段日本酒になじみがない方にも飲んで欲しい「花つづら」。
またまた「ラジオ出演のお知らせ」です。
明日10/2と10/9火曜日の9:00から、ラジオ金沢･七尾･小松で「おはようあさ生ラジオ」に電話で生出演します。 石川県商工会連合会の企画で「ふるさと再発見」というコーナー。
10/4木曜日 ラジオかなざわ14:00から15:30「電話なんでも相談室」の中で、先日掲載された「リビングかなざわ」の内容が放送されます。
石川県内且つ限られた地域ばかりですが、気がついたら聴いて下さいね。
今原稿書きの途中。。。。。。(~o~)
