【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登杜氏で有名な能登半島の松波酒造から酒蔵風景と美味しい晩酌、能登丼・noto色・奥能登音紀行を紹介します

大江山WEB SHOP

松波酒造 商品メニュー

SAKE Fun Night with OEYAMA ベトナム ホーチミン市

 なんとか荷造りもできたような感じ。 
 
 明日から生涯2度目のベトナム・ホーチミンへ行ってきます。 (そして11月にもまた行く予定)
 
 
 初めてづくしのレストランイベントやりますー、26日(金)27日(土)夜 The Sushi Bar様、27日(土)昼 Ebisu様、28日(日)Matsuri様で、大江山の利き当てクイズや試飲を交えてもっと日本酒、石川県、能登の地酒「大江山」を知ってもらおうっていうミッションなのです。
 
SAKE Fun Night with OEYAMA ベトナム ホーチミン市
  
 
 
 明日25日は1日かけての移動日で、久しぶりに成田空港からのANA便。 機内食が期待できる~♪ 00時あたりに空港を出れたらいいなー。
 
 翌26日からは打ち合わせとイベント、お取引先の皆さんと一緒に33度の真夏の中での日本酒を売ってくるのです。
  
 
 この期間中にホーチミン市にいらっしゃる方、友人、日本酒好き、石川県人にはぜひお声かけください。
 
 土地勘が無いので、現地で情報をFacebookにUPします。
  
 
 私が不在中も、松波酒造は酒蔵見学やら瓶詰めやらと元気に動いております。
 
  

◆松波酒造のfacebookページはこちらです

blog_f.jpg

 http://www.facebook.com/ooeyama

能登ガラ2~微吟浅酌~  6/25(日)ポールボキューズ

 6/25日曜日 金沢のポールボキューズにて能登地酒を使ったGALAディナーがあります。
 
 能登ガラ2 ~微吟浅酌~

 
能登ガラ2~微吟浅酌~  6/25(日)ポールボキューズ
 
 少し前に能登町の書家 室谷文音さんのご紹介でシェフの藤久さんが松波酒造に来てくださいました。短時間でしたが利き酒と楽しいお話もできました。
 
 
 能登の酒蔵の地酒がいくつも登場し、大江山もあります。
 
 私は、美味しいお料理とお酒が好きなので、あと、勉強にもなるので念願のお客様での参加です。
 
 ポールボキューズでも初めての"全てが日本酒のコースディナー"に魅力を感じる方、一緒に行きませんか。
 
 ご予約はお店まで直接お願いします。
 
◆松波酒造のfacebookページはこちらです

blog_f.jpg

 http://www.facebook.com/ooeyama

能登杜氏組合 能登町支部きき酒研究会 普通酒の部で大江山1位

 5/20(土)能登杜氏組合 能登町支部でのきき酒研究会で、畑下杜氏が普通酒の部門で一位をいただきました。 励みになります。
 
 5/21(日)の北國新聞です。
 
能登杜氏組合 能登町支部きき酒研究会 普通酒の部で大江山1位
 
 「聖地巡盃ツアー」ではこのきき酒会と杜氏組合懇親会にも参加。
 
 遅くまで話はつきなかったと聞いてますよー。 
 
 
◆松波酒造のfacebookページはこちらです

blog_f.jpg

 http://www.facebook.com/ooeyama

ゆず子 from UK

 柚子酒「松波ゆず子」 from London  ペアリングディナーの報告書。
 
ゆず子 from UK
  
 
Japanese sake pairing with Salted Lemon and Kombu Ice Cream, Peach Crumble, Yuzu Kosho Curd, Kombu Tuile

MATSUNAMI YUZUKO, Matsunami Sake Brewery 奥能登の酒蔵 地酒「大江山」 松波酒造株式会社, Ishikawa Prefecture
  
WHAT AN EXPERT SAYS:
Spiced and earthy on the nose; yuzu and nuts, with strong sake hints and soy on the finish. Loveable and drinkable on its own, but would make a superb cooking sauce or cocktail ingredient. Versatile and very appealing. Plenty goes on in this really lovely drink.
 
 
 

 
◆松波酒造のfacebookページはこちらです

blog_f.jpg

 http://www.facebook.com/ooeyama

東京都内での大江山が味わえるお店  方舟・能登だらぼち

 東京都内でも少しずつ大江山を味わえるお店が増えてます。
 
 5月いっぱいはフェアもやってます。
 
 セオリー方舟さま3店舗、五反田店、銀座インズ店、東京駅黒塀横丁店、そして姉妹店の銀座 能登だらぼち様です。
 
東京都内での大江山が味わえるお店  方舟・能登だらぼち
 
 
★5/20(土)能登だらぼち 「蔵元の会 松波酒造」も開催します。 予約は満席です。
 
 
東京都内での大江山が味わえるお店  方舟・能登だらぼち
 
 

 
◆松波酒造のfacebookページはこちらです

blog_f.jpg

 http://www.facebook.com/ooeyama


↑ PageTop  

WEB担当:若女将 金七聖子 E-mail:sake@o-eyama.com
TEL:0768-72-0005 FAX:0768-72-2348
〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波30-114
Copyright 2003  清酒 大江山 醸造元 松波酒造株式会社 All Rights Reserved.