【大江山 おおえやま】松波酒造は石川県 奥能登の地酒。 〜豪快な海の幸から甘いデザートにまで、楽しく乾杯を広げたい。日本酒造りの原風景が残る酒蔵〜 

明治元年創業 奥能登の地酒
能登杜氏の技

大江山 若女将の酒楽日記能登生まれ能登育ち松波酒造 商品注文ページへ酒蔵からの薫りEnglish Page

大江山と旬の料理、コラボ商品やイベント、能登の美味しい風景、大江山にまつわる暮らしを若女将が紹介!


プレミアムなにごり酒「純米吟醸うすにごりY50」はあと70本程、ミニサイズ「純吟初しぼり」も旅行のお客様に大好評。 石川テレビで「吉田類と地酒に乾杯6」が公式Youtubeで3か月間放送決定。松波酒造での楽しい乾杯をご覧ください。

にごり酒 波の花 720ml

 

1,296円 (税別1,200円)

新酒第一号。

酵母の吐息が聴こえてきます。 天然の微発泡炭酸を含んだにごり酒。

本醸造の醪を粗く濾しています。 

 

★瓶からお酒が噴き出すのを防ぐために、炭酸ガスが抜ける穴開き栓を使用しています。

 

若女将はカレーと一緒に味わうのをおすすめ。 上澄みだけ呑んで、振って白く混ぜてから呑むと2度楽しい。

 

Alc.19  日本酒度±0

キリリと引き締まったにごり酒です。

 

在庫が少なくなってきました。

 

大江山 にごり酒波の花  ⇒⇒ご注文はこちらから

にごり酒波の花

 

にごり酒波の花


 

 

大江山 純米吟醸初しぼり 
 

300ml 929円 (税別860円)

3/20 石川県酒造組合の企画で19酒蔵が一斉発売。 酒米「石川県産 五百万石」50%精米のふくよかな純米吟醸。

500本限定。

 

Alc.18.6 日本酒度+2

 

冷や、常温がおすすめです

 

春のサヨリの刺身、白身魚のムニエルと一緒に! 

 

   

       大江山 純米吟醸初しぼり  →→ご注文はこちらから

純吟初しぼり

 

純吟初しぼり

 

 

 

大江山 本醸造の板粕 1kg

   

648円 (税別600円)

新酒とともにできあがる、新粕。

 

ふな搾りのため、厚みがありしっとりしています。

 

そのまま食べたり、甘酒、粕汁、酒粕料理に最適。 酒粕は蔵元直送が一番美味しいです。(袋のデザインが変わりました)

 

 

酒粕 新粕 本醸造の板粕  ⇒⇒ご注文はこちらから

板粕

 

 

大江山 できたて大吟醸粕 1kg 

 

756円 (税別700円) 

プレミアムな酒粕。 残りわずか。

通販用は200袋限定です。

 

兵庫県産山田錦40%精米の大吟醸をゆっくりとふな搾りでしぼった後に出来上がる板状の粕。 華やかな香りと白さが特徴。

 

冷蔵庫で熟成させると甘みが増します。
(袋のデザインが変わりました)

 

 

 できたての大吟醸粕  →→ご注文はこちらから

できたて大吟醸粕

 

 

 

 

大江山 純米吟醸うすにごりY50

 

500ml 2,000円 (クール代別途)

30BY 平成最後の酒造りで、プレミアムなにごり酒を新たに作りました。
 

酒米は兵庫県産山田錦50%精米、酵母は金沢酵母。

 

柔らかく瓶内二次発酵が続いている、爽やかな春風のような活性にごり酒。

 

穴開き栓ではないので、開栓時は吹きこぼれにご注意ください。

 

初めてのLotナンバー入りのお酒、限定200本です。 


  プレミアムにごり酒 大江山純米吟醸うすにごりY50 ⇒⇒ご注文はこちらから

大江山 純米吟醸うすにごりY50

 

大江山 純米吟醸うすにごりY50

 

 


柚子酒「松波ゆず子」

 

500ml:1,512円 (税別1,400円)
180m:594円 (税別550円)

平成23年度石川県観光物産協会会長賞受賞。 

 

家族所有の”明生農園”で自然のままに育った天然ユズを大江山の原酒にたっぷり漬けこんでいます。 
柚子は1個ずつ手作業でジュースを搾り、皮の内部の薄皮と種を丁寧に外します。内側から外側へとジュースが出て香り成分が残る”南半球搾り”。

丸ごとつけるのでなくて、このジュースと皮を使うことで苦みが抑えられて、かつ柚子の油から放つ高い香りもお酒にうつります。

 

海外でも評価の高いお酒です。   

松波ゆず子 ご注文はこちらから→

松波ゆず子

 松波ゆず子

柚子酒「松波ゆず子」

  

 能登の風土に寄り添う地酒

  

 

 能登素材にこだわった和酒(日本酒×能登の果実と野菜)の紹介


松波酒造のギフトセット 能登の特産品も入ってます

能登の特産品入りギフトもございます。 贈り物はこちらから。

お酒や能登の特産品ギフト 詳細へ→

大江山の全商品一覧

季節限定・吟醸酒・純米酒など、特定名称酒別に表示しています。 

松波酒造の全商品一覧 詳細へ→

大江山の酒粕は5種類あります

酒粕ができるまで。 5種類の酒粕と特徴が載っています。

酒粕のでき方 品種別 詳細へ→

おばあちゃんの味 種無し干柿

ネットショップ立ち上げ時からの人気商品「干柿」の販売を終了します。今までありがとうございました。

大江山Goods デニムバッグ、桧枡、グラス、粕袋、和らぎ水ピッチャー

大江山の利き猪口、デニムバッグ、香りが清清しい桧枡。          

大江山のオリジナルグッズ 詳細へ→

能登の特産品 粕漬け、塩、いしり、ブルーベリーワイン、ブルーベリージャム 松波あめ

能登海洋深層水のミネラルウォーター、塩、いしり(いしる)、ワイン。

能登の美味しい特産品 詳細へ→

 

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【海外展開も少しずつ広がっています】

中国 上海梅龍鎮伊勢丹、久光百貨(蘇州)、高島屋、五角城のショッピングモール内酒売り場に大江山「能登の酒」「蔵出し純米酒」、ゆず子・うめ花・柿蔵があります。 ローカルの日本料理店でも「能登の酒」「蔵出し純米酒」があります。


・香港 SOGOには大吟醸300mlとゴボウ酒「沢野ごん坊」があります。

・ドイツ フランクフルト 日本酒BAR「J'epoca SAKAbar」で純米酒、季節限定酒、松波ゆず子がいつでも味わえます

・イギリス ロンドン市内のレストランでゆず子&とま登が味わえます

 

・ベトナム・ホーチミン 日本食レストランを中心に展開中。能登上撰・杜氏土産酒能登・蔵出し純米があります。

 

米トレーサビリティについて
松波酒造で製造している日本酒の原料米(掛米・麹米)はすべて国産です。 兵庫県産山田錦と石川県産五百万石と石川県産石川門を使っています。  
 

 

 

 

* 商品のお知らせ * 
 

・3/9新発売 プレミアムなにごり酒「大江山 純米吟醸うすにごりY50」を200本限定、ロットナンバー入りで解禁します。

 

 

 

・純米生貯蔵酒300mlのラベルを2月からリニューアルしました。

 

 

・「板粕・できたて大吟醸粕 1kg」販売中です。

  

 

・「蔵出し純米酒」がロンドンのミシュラン三ツ星レストラン「The Fat Dack」に採用が決まりました。

  

      

 

 
・阪急交通社の羽田空港発-能登空港着 バスツアー「奥能登大周遊2日間 47555」に酒蔵見学が入っています。 お得でドアtoドアの旅行ですよ。 
 

 

・ふるさと納税のWEBサイト「ふるさとチョイス」に能登町からの返礼品として5種類のセットとプロモーション動画を掲載しています。
 

 
   

*イベントのお知らせ* 
   

 

・3/23(土)銀座の石川県アンテナショップ「いしかわ百万石物語江戸本店」で大江山利き酒会を開催します http://100mangokushop.jp/event

限定酒の販売も行います

 

 

*テレビ新聞雑誌など* 
 

 

・【 ひと皿の魔法 NY天才シェフ 日本修業の旅 】3/23(土)BSプレミアム 午後7時30分〜午後9時 松波酒造もちょっぴり登場します。撮影は2018年2月でした。

 

 

・「吉田類の地酒に乾杯6」放送日 石川テレビ 3/9(土)18時〜18時半 、 再放送 3/19(火)深夜23:33〜 酒場詩人・吉田類さんが2月に松波酒造にいらっしゃいました。楽しい角打ち、蔵見学に鱈料理と大江山! ぜひご覧ください。 

Youtubeで3か月間放送されています。

 

 

 

・FMラジオかなざわ78.0 2/22(金)3/1(金)朝8時から30分間「能登町ふるさと物語」に若女将2回目の出演で「酒粕」についてお喋りします。PCやスマホでオンタイムのみ聴けます。https://www.radiokanazawa.co.jp/

 

 

・2019/1/16(水)NHK 18:10「かがのとイブニング」映像探訪 「小さな酒蔵の挑戦」。 酒造りの1か月半の密着取材でした。 松波酒造の事が少しでもわかると嬉しいです。

 

 

 

・10/23(火)北國新聞コラム「北窓」イフガオからの酒蔵見学の様子を掲載。

 

・10/22(月)NHK18:10 「かがのとイブニング」フィリピンイフガオからの酒蔵見学がレポートされました。

 

 

 

 
 
・能登の花ヨメプロジェクトに若女将も動画で参加しています。
http://www.notohana.jp/top.html


名前入り純米酒 いかがですか?

 

お支払い方法及び手数料について

詳細はこちらから→

クロネコヤマトの代金引きかえサービス
   代引き手数料は、商品代金1万円未満は324円かかります。1万円以上は無料(弊社負担)です。

クロネコwebコレクト(注文時カード払い)を利用したカード決済の手数料は無料です。 支払回数は1回・2回〜24回・リボ払いがあります。
クロネコwebコレクト クレジットカード払い

 

到着希望日の30日前から手続きができます。 30日以上先に商品の到着希望日を設定する場合はあらためて<決済専用メール>を送ります。
    
*「携帯電話用の買い物カゴ」からお買い上げの時は、直通で決済できない為、あらためてこちらから

 <決済専用メール>を送ります。 その専用メールからお手続きお願い致します。

 
コンビニ オンライン (前払い) 

コンビニオンライン
買い物ページでお支払手続きをされる際に発行される受付番号を利用し、主要なコンビニ店舗でお支払が可能です。パソコン、スマートフォン、携帯電話を使用します。


*ご利用イメージ http://www.yamatofinancial.jp/service/wc_cvs_pop_1.html 

*お支払デモ画面 http://www.yamatofinancial.jp/renewal/SettleSelect_Agreement.html 

銀行振込 郵便振替 (前払い)でお願い致します。 (振込み手数料はお客様負担です)
 口座名は全て 【 松波酒造株式会社 マツナミシュゾウ(カ 】 

 
  ・ジャパンネット銀行           本店営業部  普通 001−5977542

  ・北國銀行(ほっこくぎんこう)     松波支店   当座 000787

  ・〒ゆうちょ銀行              00760−2−7778 (確認は営業日の翌日以降です)
     ゆうちょダイレクトの場合は   00760−7778  です

送料について

詳細はこちらから→

送料は宅配業者が提示する「サイズ・重量の料金」を(消費税込み)、お客様負担とさせていただきます。

 

 --宅配業者 80サイズの場合-- 北海道 1,663円  北東北 1,339円  

南東北  1,231円  関東 1,123円  北信越 1,123円  中部 1,123円  

北陸三県 1,123円  関西  1,123円  四国  1,231円  中国  1,231円  

九州 1,339円  沖縄県 1,987円 

返品交換について

詳細はこちらから→

商品に松波酒造の不備があった場合は、お手数をおかけしますが、電話またはメールにてその旨をお伝えいただき、商品を弊社まで着払いで送ってください。 代品をお送り致します。
返品の場合は、商品代金と送料をお返しいたします。

お客様情報のお取り扱いについて

詳細はこちらから→

松波酒造株式会社では、インターネット等の通信販売において商品購入時および、会員登録、お問い合わせの電話・メールFAXお客様よりご提供いただきました個人情報を以下の通り厳重にお取扱い致します。
お客様の個人情報は、松波酒造が取り扱う商品を販売・配送する時、社内で当社商品の購買などを分析する目的、各種お知らせをお客様に提供、およびアンケート等を送付する目的のみに使用し、他の目的には一切使用いたしません。 第三者への譲渡や閲覧を許可することはありません。
お客様のメールアドレスなど、お買い物された場合にご記入いただいた情報は、SSLで保護されたサーバーを使っていますので漏洩することはありません。

会社概要 ・ 酒蔵見学について

販売業者名:松波酒造株式会社 (まつなみしゅぞう かぶしきがいしゃ)
代表責任者:代表取締役 金七政彦 (MASAHIKO KINSHICHI)
WEB担当者:若女将 金七聖子 (SEIKO KINSHICHI)
所在地:〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波30-114 
 

TEL:0768−72−0005  IP:050−3528−8471
FAX:0768-72−2348
メールアドレス:sake@o-eyama.com
営業時間:実店舗は朝8時から夜7時まで、定休日:12/31-1/3
クレジットカード:VISA / MASTER / アメックス / JCB / ダイナース / ディスカバー / UC / 銀聯

QRコード決済:PayPay



「酒蔵見学(無料)」は個人から団体ツアーまで予約のみ開催しています。 特に冬の仕込み時期は醗酵するモロミの様子や、ふなしぼりなどが間近に見ることができます。(11月から2月は少人数のみ可能です) 仕込み時期以外でも、酒蔵を案内し、お酒の試飲もしています。  1週間前までに電話予約をお願いします。 スタッフが少人数のため作業中(瓶詰めなど)は十分にご案内できなかったり、安全を考えてお断りする事もあります、ご了承ください。 

 

バスツアーでのご来店の場合は、駐車スペースが狭いので、お店の前でお客様に降りていただいた後、駐車できる場所(旧のと鉄道 松波駅)で待機していただき、終了時間に迎えにきていただいてます。   

(詳細はこちらから→)
ぐるたび ・ じゃらんも酒蔵見学や体験の案内予約ページがあります。


WEB担当:若女将 金七聖子 E-mail:sake@o-eyama.com
TEL:0768-72-0005 IP:050-3528-8471 FAX:0768-72-2348
〒927-0602 石川県鳳珠郡能登町松波30−114